Titanyum dioksit (E171) nedir?
Diğer adları: Titanium Dioxide, E171, Titanyum dioksit
Kısa cevap
E171 (titanyum dioksit), şekerleme ve beyaz kaplamalarda kullanılan bir gıda boyasıdır. AB gıda otoritesi EFSA 2021'de nano parçacıklarının genotoksisite (DNA hasarı) ihtimalini dışlayamadığı için 'artık güvenli sayılamaz' dedi; bu katkı gıdalarda hem AB'de (2022) hem Türkiye'de (1 Nisan 2024) yasaklandı. Yine de eski stok ya da eski etiket verisi taşıyan bazı ürünlerde hâlâ görülebiliyor; etikette görürsen içermeyen alternatifi seçebilirsin.
Titanyum dioksit (E171) nedir, ne işe yarar?
Titanyum dioksit, gıdaya parlak beyaz renk ve opaklık veren bir pigmenttir; sakız kaplaması, şekerleme, beyaz krema ve bazı tabletlerde bulunur. Besin değeri katmaz, tamamen görsel amaçlıdır. (Not: güneş kremindeki titanyum dioksit, cilde sürülen ve emilmeyen ayrı bir kullanımdır, bu değerlendirme yeme yoluyla alınan E171 içindir.)
Ne işe yarar?
Tek işlevi görseldir: ürünü daha beyaz, parlak ve iştah açıcı gösterir. Sağlığa bir katkısı yoktur.
Nelere dikkat etmeli?
EFSA 2021 değerlendirmesinde, titanyum dioksit nano boyutlu parçacıklarının vücutta birikebildiği ve genotoksisite (DNA'ya zarar verme) ihtimalinin dışlanamadığı sonucuna vardı; bu yüzden gıda katkısı olarak 'güvenli kabul edilemez' dedi. AB Şubat 2022'de, Türkiye 1 Nisan 2024'te E171'i gıdalarda yasakladı. Yasaktan önce üretilmiş ya da etiket verisi eski olan ürünlerde hâlâ karşına çıkabilir; etikette E171 görürsen istersen içermeyen alternatifi seçebilirsin.
Kaçınmak istersen
Kaçınmak en temkinli tercihtir, özellikle çocuk ürünlerinde. Etikette 'titanyum dioksit' ya da 'E171' arayıp bu katkıyı içermeyen alternatifleri seçebilirsin; renk sadece süs olduğu için beyazlığından vazgeçmek bir kayıp değildir.
Titanyum dioksit (E171) içeren ürünler
- Jelibon Sourpatch Karpuz 80 GJelibond
- Kenton Tatlı Şefi Şeker Hamuru Pembe 200 GKenton
- Kenton Tatlı Şefi Şeker Hamuru Beyaz 200 GKenton
- Eti Popkek Hindistan Cevizli Kek 60 GEtie
- M&M's Pirinç Patlaklı Draje 36 GM&M'se
- Coquette Mozaik Pasta 600 GCoquetted
- Skittles Meyve Aromalı Şeker Kaplı Yumuşak Draje 38GSkittlesd
- Eti Popkek Mini Hindistan Cevizli Kek 180 GEtie
- Magico Cielo Karpuz Çilek Aromalı Gazlı İçecek 750 MlMagico Cielod
- Magico Cielo Böğürtlen Ahududu Aromalı Gazlı İçecek 750 MlMagico Cielod
- Falım 5’li Damla Şekersiz Sakız 35 GFalımb
- Uno Çikolata Kremalı Kruvasan 8'li 240 GUnod
Bu maddeyi bir üründe mi gördün?
Ürünün barkodunu okut ya da içindekiler fotoğrafını çek; içindeki her maddeyi saniyede analiz edelim.
Sık sorulanlar
E171 neden yasaklandı?
EFSA nano parçacıklarının DNA hasarı yapma ihtimalini dışlayamadığı için 2021'de 'güvenli sayılamaz' dedi; AB 2022'de gıdalarda yasakladı.
Güneş kremindeki titanyum dioksit de tehlikeli mi?
Bu değerlendirme yeme yoluyla alınan E171 içindir. Güneş kremindeki titanyum dioksit cilt yüzeyinde kalır ve emilmez; ayrı bir kullanımdır.
Türkiye'de yasak mı?
Evet. AB 2022'de, Türkiye 1 Nisan 2024'te gıdalarda yasakladı. Buna rağmen eski stok ya da etiket verisi eski ürünlerde hâlâ görülebiliyor; etikette E171 görürsen içermeyen alternatifi seçebilirsin.
Kaynaklar
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi/beslenme tavsiyesi yerine geçmez. Kişisel uygunluk cilt tipi, alerji ve sağlık durumuna göre değişir.