Türk raflarında ne var?
Nutri-Score hesaplanabilen 4.845 paketli gıdanın yarısından fazlası (%56,8) D veya E, yani besin değeri düşük; yalnızca %26,2'si A veya B. Kendi veritabanımızın verisiyle, Türk raflarında gerçekte ne olduğuna baktık.
Nasıl hesapladık?
Rakamlar, kendi veritabanımızdaki içindekisi bilinen 5.439 paketli gıda ve 417 kozmetik ürünü üzerinde, Temmuz 2026 itibarıyla hesaplandı. Besin değeri için Nutri-Score (4.845 gıdada hesaplanabildi), katkı ve içerik için ürünlerin içindekiler listesi tarandı. Bu bir anlık görüntüdür; veritabanımız büyüdükçe güncellenir.
Paketli gıdaların besin değeri (Nutri-Score)
Nutri-Score hesaplanabilen 4.845 gıdanın harflere dağılımı (A en iyi, E en kötü):
Ürünlerin %56,8'i D veya E (besin değeri düşük); yalnızca %26,2'si A veya B (iyi).
Gıdada öne çıkanlar
Her 6 paketli gıdadan yaklaşık 1'i palm yağı içeriyor (920 ürün). Palm yağı doymuş yağ oranı yüksek, ucuz bir yağdır; yasak değildir ama sık tüketimde kalp sağlığı açısından ölçülü olunması önerilir.
Detaylı rehber98 üründe mısır bazlı ucuz sıvı şeker (glukoz-fruktoz şurubu) bulundu. Katkı değil ama eklenmiş şeker demektir; içecek ve tatlı ürünlerde ürünün şeker yükünün yüksek olabileceğinin işaretidir.
33 gıda ürünü, titanyum dioksit (E171) içeriyor. Bu katkı, EFSA'nın 2021 değerlendirmesinin ardından gıdalarda hem AB'de (2022) hem Türkiye'de (1 Nisan 2024) YASAK. Yani artık yasak olan bir katkı, eski stok ya da eski etiket verisiyle hâlâ raflardaki ürünlerde çıkabiliyor.
Detaylı rehber23 üründe, AB'nin 'çocuklarda aktivite ve dikkat üzerinde olumsuz etki yapabilir' uyarı etiketini zorunlu kıldığı azo boyalardan (E102, E110, E122, E124, E129 vb.) en az biri var. Bu boyalar besin değeri katmaz, sadece renk verir.
Kozmetikte öne çıkanlar
Kozmetik ürünlerin yaklaşık üçte ikisi (286 ürün) parfüm/koku içeriyor. Koku, kontakt alerji ve tahrişin en yaygın nedenlerinden biridir, özellikle hassas ciltte; kokusuz ('fragrance-free') ürünler daha güvenli bir tercihtir.
Detaylı rehberHer dört kozmetik üründen biri (115 ürün) SLS/SLES sülfat deterjanı içeriyor. Zehirli değildir ama cildi ve saç derisini kurutup tahriş edebilir; hassas ve kuru ciltler için 'sülfatsız' ürünler daha rahat olabilir.
Detaylı rehberBu araştırmanın sınırları
Bu rapor, kendi veritabanımızdaki ürünlerin anlık görüntüsüdür; Türkiye pazarının tamamını temsil eden rastgele bir örneklem değildir, bu yüzden yüzdeler pazarın kesin oranı olarak değil güçlü bir gösterge olarak okunmalıdır. Nutri-Score bir beslenme-kalite ölçütüdür, tek başına bir ürünün 'sağlıklı' ya da 'sağlıksız' olduğunun kesin hükmü değildir. Katkı taramaları içindekiler metnine dayanır; etiketi eksik ya da farklı yazılmış ürünler kapsanmayabilir.
Peki senin ürünün ne durumda?
Elindeki ürünün barkodunu okut, saniyede besin değerini ve içindeki maddeleri gör.
Sık sorulanlar
Bu veriler nereden geliyor?
Kendi ürün veritabanımızdaki içindekisi bilinen ürünlerden. Her ürünün içindekiler listesi ve (gıdada) Nutri-Score'u üzerinden, Temmuz 2026 itibarıyla hesaplandı.
Nutri-Score D veya E olması ürün 'zararlı' mı demek?
Hayır. Nutri-Score bir beslenme-kalite göstergesidir; D/E genelde şeker, tuz ya da doymuş yağın yüksek olduğunu gösterir. Arada tüketimde sorun değil, sık tüketilen bir üründe daha iyi alternatif seçmek mantıklıdır.
E171 neden önemli?
Titanyum dioksit (E171), EFSA'nın değerlendirmesinin ardından gıdalarda hem AB'de (2022) hem Türkiye'de (2024) yasaklandı. Yine de eski stok ya da eski etiket verisiyle bazı ürünlerde hâlâ görülebiliyor.
Yüzdeler Türkiye'nin tamamını yansıtıyor mu?
Hayır, veritabanımızın anlık görüntüsüdür, rastgele örneklem değildir; kesin pazar oranı değil güçlü bir gösterge olarak okunmalı. Veritabanı büyüdükçe güncellenecek.
Bu rapor bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi/beslenme tavsiyesi yerine geçmez.